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Clafoutis de legumesRecette créée le mardi 7 décembre 2021 à 07h24
20 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

13 min 30 s

CUISSON

45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
8 mini carottes fanes

8 mini carottes fanes

1/2 poivron rouge

1/2 poivron rouge

100 gramme(s)  pois gourmands

100 gramme(s) pois gourmands

50 gramme(s) de pousse(s) d'épinards

50 gramme(s) de pousse(s) d'épinards

1/2 tranche(s)  jambon blanc épaisse

1/2 tranche(s) jambon blanc épaisse

1 filet(s) de d'huile d'olive

1 filet(s) de d'huile d'olive

100 gramme(s)  petits pois écossés

100 gramme(s) petits pois écossés

20 centilitre(s)  bouillon de légumes

20 centilitre(s) bouillon de légumes

8 oeuf(s)

8 oeuf(s)

100 gramme(s)  creme fraîche épaisse

100 gramme(s) creme fraîche épaisse

 sel/poivre

sel/poivre

6 étapes
1
Peler et couper les carottes en tronçons.

Lever épépiner et couper le demi poivron en lanières.

Effiler les pois gourmands. Les blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Les égoutter et les passer sous un filer d'eau froide. Réserver.

Rincer et essorer les pousses d'épinards (j'utilise personnellement du chou kale)

Couper le jambon en petits morceaux.


2
Verser un filet huile d'olive dans le bol du robot. Ajouter les carottes, les petits pois et les lanières de poivron, verser le bouillon
10 min      
100 °C      
1      
3
Ajouter les pousses d'épinards (ou chou kale)
3 min      
100 °C      
1      
4
Égoutter les legumes dans une passoire. Laver le bol du robot.
5
Casser les œufs dans la cuve refroidie, ajouter la crème, du sel et du poivre.
30 s      
4      
6
Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Repartir les légumes et le jambon dans un plat à quiche (ou 4 petits) huilé. Verser le contenu de la cuve.

Enfourner et faire cuire 25 à 30min.

Déguster chaud ou froid.
Bon appétit !
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