Préchauffez le four à 180°C et posez le moule sur la plaque perforée. Placez les noix dans le Tornado, donnez quelques coups de ficelle, transférez dans un grand récipient et réservez. Epluchez et placez les carottes dans le Tornado, donnez quelques coups de ficelle, transférez dans le récipient avec les noix. Fouettez les sucres avec l’œuf et l'huile jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les noix hachées et les carottes, mélangez. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, mélangez. Remplissez les empreintes, posez la toile de cuisson sur le dessus, enfournez 25 min à 180°C. A la sortie du four, attendez 5 min puis démoulez, laissez refroidir.

Mélangez le sucre glace, le fromage frais et le citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Vous pouvez ajouter du colorant à ce moment là si vous voulez décorer en couleurs. Remplissez les trous à l’aide d’un cure-dent, armez-vous de patience !!

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