repas de fête

Nadège Vignant

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 22 décembre 2018 à 22h56

PRÊT EN

30 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

31 min 5 s

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Préparation 1

Ingredients

40 gramme(s) de échalote

20 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de potimarron

60 gramme(s) de sucre

1 le jus d'une orange

1 c.à.c de gingembre en poudre ou mieux frais et râpé

25 gramme(s) de vinaigre de cidre ou de miel

20 gramme(s) de vinaigre de cidre

5 étapes

mettre dans le bol

5 s

mettre le beurre et faire blondir les échalotes

1 min

80 °C

Couper le potimarron avec sa peau (si bio) en cubes de 2 centimètres
mettre tous les ingrédients dans le bol

30 min

110 °C

ajouter dans le bol et
mettre le panier inox à l'envers
mixer jusqu'à la consistance désirée

Mettre en pot (1 pot de 300 ml sera suffisant) et à servir avec du foie gras et même du fromage

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Chutney de potimarron au gingembre
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: repas de fête
Ingredients: 40 gramme(s) de échalote; 20 gramme(s) de beurre; 200 gramme(s) de potimarron; 60 gramme(s) de sucre; 1 le jus d'une orange; 1 c.à.c de gingembre en poudre ou mieux frais et râpé; 25 gramme(s) de vinaigre de cidre ou de miel; 20 gramme(s) de vinaigre de cidre