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Chutney de potimarron au gingembre
Chutney de potimarron au gingembre
accompagnements
repas de fête
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Recette créée le samedi 22 décembre 2018 à 22h56
PRÊT EN
30
min
Simple
10 pers.
€
€
€
Eco.
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TEMPS ROBOT
31
min
5
s
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5
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Préparation 1
Ingredients
40 gramme(s)
de échalote
20 gramme(s)
de beurre
200 gramme(s)
de potimarron
60 gramme(s)
de sucre
1
le jus d'une orange
1 c.à.c
de gingembre en poudre ou mieux frais et râpé
25 gramme(s)
de vinaigre de cidre ou de miel
20 gramme(s)
de vinaigre de cidre
5 étapes
1
mettre dans le bol
5
s
6
2
mettre le beurre et faire blondir les échalotes
1
min
80 °C
2
3
Couper le potimarron avec sa peau (si bio) en cubes de 2 centimètres
mettre tous les ingrédients dans le bol
30
min
110 °C
2
4
ajouter dans le bol et
mettre le panier inox à l'envers
mixer jusqu'à la consistance désirée
5
Mettre en pot (1 pot de 300 ml sera suffisant) et à servir avec du foie gras et même du fromage
Bon appétit !
Les bons produits pour réussir la recette
Râpe à gingembre
Produit indisponible
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