Chichis

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Delphine Menguy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
ChichisRecette créée le dimanche 3 janvier 2016 à 19h36

PRÊT EN

3 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

3 étapes
1
faire chauffer l'eau
2 min 30 s      
100 °C      
2      
2
Mélanger tous les ingrédients.
10 s      
4      
3
On obtient une pâte ferme et légèrement collante. Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Faire chauffer un bain de friture à 150-160°C. Faire tomber la pâte à chichis dans l'huile chaude. Couper à l'aide d'une paire de ciseaux. Faire cuire les chichis pendant 2 minutes, les retourner et prolonger la cuisson pendant 1 minutes. Egoutter les chichis et les sucrer immédiatement.
Les servir bien chauds.
Bon appétit !

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