Cuisine du monde

Cheesecake Italien à la clémentine Corse

Recette créée le lundi 23 janvier 2023 à 17h44

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4 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

4 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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FROID

3 h

CUISSON

45 min

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Name: Cheesecake Italien à la clémentine Corse
Cook time: 45 min
Total time: 240 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 3 oeuf(s); 150 gramme(s) de sucre; 1 zeste(s) de clémentine(s); 500 gramme(s) yaourt à la grecque; 250 gramme(s) de mascarpone; 20 gramme(s) de farine de maïs; caramel liquide

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

1 zeste(s) de clémentine(s)

500 gramme(s) yaourt à la grecque

250 gramme(s) de mascarpone

20 gramme(s) de farine de maïs

caramel liquide

1 étape

Préchauffer le four à 170° et mettre le moule de votre choix (Tournesol, Parts ou Étoile) sur la plaque perforée en aluminium.

Dans un cul de poule, casser les oeufs avec le sucre, mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le volume double.

Ajouter le zeste de clémentine, le yaourt et le mascarpone en prenant soin de bien mélanger au fouet entre chaque ajout.

Ajouter la maïzena passée au tamis.

Verser la préparation dans le moule de votre choix et cuire 45 minutes environ à 170°.

Laisser refroidir et démouler, déguster frais !!!

Ma note : au moment de servir je rajoute un peu de caramel liquide maison.

Bon appétit !