Cheesecake Italien à la clémentine Corse

pierretteb
Pierrette BLANCARD
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Cheesecake Italien à la clémentine CorseRecette créée le lundi 23 janvier 2023 à 17h44

PRÊT EN

4 h
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

3 h

CUISSON

45 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

1 zeste(s) de clémentine(s)

1 zeste(s) de clémentine(s)

500 gramme(s)  yaourt à la grecque

500 gramme(s) yaourt à la grecque

250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

20 gramme(s) de farine de maïs

20 gramme(s) de farine de maïs

 caramel liquide

caramel liquide

1 étape
1
Préchauffer le four à 170° et mettre le moule de votre choix (Tournesol, Parts ou Étoile) sur la plaque perforée en aluminium.

Dans un cul de poule, casser les oeufs avec le sucre, mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le volume double.

Ajouter le zeste de clémentine, le yaourt et le mascarpone en prenant soin de bien mélanger au fouet entre chaque ajout.

Ajouter la maïzena passée au tamis.

Verser la préparation dans le moule de votre choix et cuire 45 minutes environ à 170°.

Laisser refroidir et démouler, déguster frais !!!

Ma note : au moment de servir je rajoute un peu de caramel liquide maison.





Bon appétit !

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