Mettre le café dans une assiette creuse et y ajouter le marsala. Je vous laisse le doser selon vos goûts (j'ai mis 2 cuillères à soupe).

- Sortir les biscuits de leur emballage et les tremper dans le café/marsala au fur et à mesure que vous tapissez le moule. Commencer à les dresser au fond du moule. Il faudra les couper pour faire le fond.

- Une fois que le fond est fait, mettre les biscuits à la verticale en suivant le mouvement du moule. Avec une cuillère à glace, dresser plusieurs boules sur le fond de votre moule. Puis faire une deuxième couche avec le second parfum que vous avez choisi.
Terminer par tapisser le haut du moule avec une nouvelle couche de biscuits cuiller. Combler les éventuels petits trous avec les petits morceaux qu'il vous restera