Charlotte aux poires d'antan

Charlotte aux poires d'antan Recette créée le jeudi 21 septembre 2017 à 13h02
15 minSimple12 pers.Eco.

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15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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10 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
5 centilitre(s) de de rhum

5 centilitre(s) de de rhum

330 millilitre(s) de d'eau

330 millilitre(s) de d'eau

150 gramme(s) de  de sucre

150 gramme(s) de de sucre

500 gramme(s) de fromage blanc

500 gramme(s) de fromage blanc

100 gramme(s) de  de sucre en poudre

100 gramme(s) de de sucre en poudre

36 biscuits cuillères

36 biscuits cuillères

4 poires

4 poires

1 étape
1
Pour commencer,faites un sirop avec l'eau les 150g de sucre et le rhum. Laissez légèrement refroidir.
Trempez vos biscuits cuillères dans le sirop et tapissez le tour et le fond de votre moule à charlotte (le mien est en inox).

Mélangez les 100g de sucre et le fromage blanc au batteur électrique.
Coupez les poires en morceaux.

Alternez dans votre moule une couche de Poires, une couche de fromage blanc et une couche de biscuits imbibés dans le sirop.
Finissez par une couche de biscuits.
Faites tout le tour du moule avec du cellophane et laissez reposer au frais toute une nuit si possible.

Le lendemain, retournez votre moule sur une assiette de présentation et demoulez doucement votre charlotte. Dégustez bien froid !
Bon appétit !
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