POUR 6 CARROT-CAKES

Le carrot-cake (gâteau aux carottes) est un dessert qui nous vient tout droit des pays anglo-saxons, dont la pâte contient des carottes...hé oui ! Et c'est ultra-crocrobon !

Je me suis basée sur la recette du livre "mes recettes ultra-gourmandes à la yaourtière" spécial multi-délices. Bien sûr, je n'ai pas pu m'empêcher de changer quelques ingrédients et quantités.

Lis-bien toute la recette avant de commencer car il y a des étapes sans i-Cook'in.

Tu vas sans doute me demander, oui, mais pourquoi une cuisson en yaourtière et pas au four ?

- Ton four est libre pour une autre cuisson/préparation, si besoin,
- En été, quand il fait très chaud dans les intérieurs, tu sauras apprécier une cuisson, ailleurs que dans ton four,

Alors, elle est pas belle, la vie ?

Hop, à ton i-Cook'in et à ta yaourtière !

Dans le tornado, mettre 150 g de petites rondelles de carottes. Les mixer finement.

METTRE LE FOUET

Dans le bol du robot, mettre 2 oeufs entiers + 80 g de cassonade.
Le robot est programmé 40 sec VIT 4.

Ajouter 100 g de farine + 75 g d'huile + 1/2 sachet de levure chimique + 2 CS de lait végétal.

Le robot est programmé 20 sec VIT 3 à 4.

OTER LE FOUET

Ajouter les carottes mixées + 1/2 cc de cannelle en poudre (la prochaine fois, j'en mettrais 1 cc) + 1/4 de cc de noix de muscade râpée.

Le robot est programmé 30 sec VIT 4.

Verser la préparation dans un cul-de-poule, à l'aide de la spatule mélangeuse.

Mixer 50 g de noix dans le tornado (tirer 5 x sur la ficelle), à ajouter dans la pâte à gâteaux + une poignée de raisins blonds (raisins secs).

Dans le réservoir de la yaourtière, mettre de l'eau jusqu'au niveau maxi et y disposer les 6 pots.

Répartir la préparation dans les pots.

Programme : 5 (Desserts moelleux) pendant 40 min exactement et laisser refroidir avant de démouler.

Dans un récipient, mettre :

70 g de fromage frais (type Philadelphia ou St-Moret) ou une crème végétale pour les personnes "sans gluten" + 30 g de sucre glace

Bien mélanger avec la cuillère magique. Le glaçage est prêt à être déposé sur chaque petit gâteau, au moment de servir.

Décorer de noix mixées, pourquoi pas de zeste de citron ou d'orange. J'ai mis des petits cubes d'écorces d'oranges confites pour une petite touche de couleur.

Yaourtière utilisée : Yaourtière Multi-Délices Express SEB.

Recette perso.

Psssst ! Tu es toujours là ? 😉 N'oublies pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, si tu as aimé la recette, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 💕