Carré Choco Coco Nuts

estelle85
Estelle Chauvin
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Carré Choco Coco NutsRecette créée le dimanche 18 octobre 2020 à 19h38

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

REPOS

15 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de noix de coco râpée

120 gramme(s) de noix de coco râpée

3 blanc(s) d’œuf(s)

3 blanc(s) d’œuf(s)

90 gramme(s) + 120 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) + 120 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de pâte à tartiner au chocolat

100 gramme(s) de pâte à tartiner au chocolat

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

100  gramme(s) de noisette(s)

100 gramme(s) de noisette(s)

100 gramme(s) de chocolat

100 gramme(s) de chocolat

3 étapes
1
Étape 1 :PREPARATION NOIX DE COCO
Préchauffer votre four à 180°.

monter les blancs en neige puis y incorporer progressivement le sucre et la noix de coco .
Tapisser le fond de votre moule a gâteau en appuyant bien puis mettre une couche de pâte à tartiner dessus.
Réservez .
2
Étape 2: LA GENOISE
Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige.
Dans saladier mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine tamisée et les blancs au mélange jaune /sucre.
Verser cette préparation dans votre moule sur la pate à tartiner et coco.
Mettre au four pour 30 mn.
une fois cuit , laisser reposer 10 mn puis démouler le .
3
Étape 3 : LE GLACAGE CHOCOLAT NOISETTE

Faire fondre votre chocolat au bain marie en le remuant de temps en temps , une fois qu'il est bien lisse verser sur votre gâteau coté noix de coco.
saupoudrer de noisette que vous aurez moulu dans votre tornado.
Laisser refroidir 1 5 mn , vous pouvez couper chaque cube pour en faire des bouchées gourmandes.
Régalez-vous !

Retrouvez mon univers culinaire sur fb/insta: Simone et Marcelle en cuisine.

Bon appétit !

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