Le bol doit être bien froid . Astuce mettre un pain de glace 20 minutes ou plis avant de commencer la préparation et le fouet au congélateur. L'eau doit être également très très froide je la met également au congélateur. Une fois le bol, le fouet et l'eau bien froid mettre tous les ingredients dans le bol et lancer 3 minutes vitesse 5 sans le verre doseur et avec le panier inox à l'envers. vous devez obtenir une belle mousse et une préparation qui à triplée de volume si ce n'est pas le cas prolonger le temps.

Vous pouvez l'utiliser de suite et mettre tout le reste de la préparation dans une boite hermétique puis au congélateur. Mode d'utilisation: chauffer du lait et mettre environ 1 cuillère à soupe de préparation, mélanger et déguster. Si votre préparation sort du congélateur chauffer un peu plus le lait et pas besoin de décongeler le cappuccino. Vous verez une fois sortie du congélateur elle aura l'aspect du glace. Avec cette recette vous aurez toujours du cappuccino maison !