Coupez les légumes en petits dés puis les faire revenir dans un filet d'huile d'olive
Coupez le blanc de poulet et dés puis l'ajouter aux légumes et faire de nouveau revenir le tout légèrement

Faire fondre le beurre dans une casserole
une fois fondu, ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'un roux
ajouter le lait progressivement en mélangeant avec un fouet
la texture doit devenir crémeuse
salé, poivrer
ajouter à la toute fin le fromage rapé et mélanger, réserver

Disposez le moule carré sur la plaque alu

Versez une fine couche de sauce tomates
Disposez les feuilles de pate à lasagne
Versez une couche de légumes, sauce tomates puis béchamel et recommencer
Disposez une dernière couche de pate, y verser de la sauce tomate et les reste de béchamel
Disposez une couche de fromage râpé
Faire cuire 45mn à 180°