Calamar à ma façon Recette créée le dimanche 13 mars 2022 à 14h36
20 minSimple4 pers.Eco.

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20 min
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Eco.
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CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) d'anneaux de calamar

500 gramme(s) d'anneaux de calamar

300 passata de tomate

300 passata de tomate

1  poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

 thym frais

thym frais

 sel

sel

 poivre

poivre

2 étapes
1
Étape 1
A l'aide de la mandoline compacte, émincer les échalotes.
Les faire revenir 5 min dans de l'huile avec les gousses d'ail écrasées et le poivron coupé en dès.
Saler, poivrer et parsemer de thym frais
Ajouter la passata de tomate puis les anneaux de calamar.
Laisser cuire une dizaine de min max pour éviter que vos calamar ne soient trop durs.
Servir avec du riz blanc
2
Étape 2
Bon appétit !
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