Préchauffez votre four à 180° (th 6). Pelez les poires, coupez-les en deux, retirez le coeur et les pépins, puis débitez-les en lamelles. Emiettez le roquefort à la fourchette et réservez. Mélangez les oeufs, la farine, la maïzena et la levure, puis ajoutez l'huile, le lait, le pastis, du sel, du poivre en fouettant avec un batteur électrique. Incorporez délicatement l'emmental râpé, les lamelles de poires et le roquefort en mélangeant, puis versez la pâte dans votre Moule 5 Cakes longs ® ORIGINE et faites cuire pendant 45 min environ.