Verwarm uw oven voor op 170°C . Laat de rozijnen 30 minuten in de rum weken en warm ze op in de microgolfoven.

Doe de boter en de suiker in de kom. Tijdschakelaar op 2 minuten en de snelheid op 1.

Voeg de eieren toe. Tijdschakelaar op 1 minuut en de snelheid op 3.

Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Tijdschakelaar op 1 minuut en de snelheid op 1.

Giet de rozijnen met de rum en de macedoine van gekonfijt fruit in de kom. Tijdschakelaar op 1 minuut en de snelheid op 3.

Plaats de grote cakevorm en zijn steun op de geperforeerde plaat en giet er vervolgens de helft van de bereiding in. Leg 6 bigarreau-kersen in het midden. Giet de rest erover. Leg 2 doormidden gesneden bigarreau-kersen en de amandelschilfers bovenop het deeg. Bak de bereiding 1 uur op 170°C.