Préchauffez le four à 180°C et posez le moule Cake sur la plaque alu perforée. Dans un cul de poule, mélangez la farine et la fécule. Ajoutez la levure, le bicarbonate et le sucre. Mélangez bien à la spatule double embout. Versez l'huile, les blancs d'oeufs et l'extrait de vanille. Mélangez bien le tout à la spatule voire au fouet si nécessaire jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Lavez et séchez les myrtilles. Incorporez la moitié des myrtilles dans la pâte et mélangez bien. Versez la moitié de la pâte dans le moule Cake. Ajoutez le reste de myrtilles dans la pâte restante, mélangez et versez dans le moule. Faites cuire pendant 45 voire 50 minutes. Plantez un pic dans le cake pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir légèrement humide (le cake ne doit pas être trop cuit sinon il sera sec !). Laissez refroidir puis démoulez le cake sur un plat de service et coupez le en tranches. BONNE DÉGUSTATION ! astuces : - cette recette peut se cuire à l'airfryer en fonction Bake. Ajustez la cuisson en fonction de la température. Le cake va cuire plus vite que dans votre four.