Nouveau !Bun's PizzaRecette créée le dimanche 7 juillet 2024 à 21h29
1 h 35Simple12 pers.Eco.

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1 h 35
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FROID

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CUISSON

20 min

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Auteurcaroline_perez

Les bons produits pour réussir la recette

  • Planche à découper en bambou
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  • Mix d'épices - Spécial Pizza & Pasta
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  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm - Édition limitée
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  • Préparation pour pâtes à pizzas, 5 sachets de 1...
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  • Couteau de précision
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  • Toile de cuisson ronde OHRA®
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Pinceau de cuisine
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  • Huile d'olive vierge extra 75 cl
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  • Préparation de la pâte

    IngredientsListe de courses
    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas

    200 gramme(s) d'eau tiède

    200 gramme(s) d'eau tiède

    250 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) d'huile d'olive

    40 gramme(s) d'huile d'olive

    1 étape
    1
    Dans un robot avec son crochet, mettre l'eau tiède max 35 degrés, le sachet de préparation pour pâte à pizza, l'huile d'olive et la farine, pétrir 3 minutes puis dans un cul de poule avec un petit fond de farine, placer la pâte dedans, poser la toile de cuisson ronde par-dessus et au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

    Préparation de la garniture

    IngredientsListe de courses
    5 gramme(s) d'huile d'olive

    5 gramme(s) d'huile d'olive

    80 gramme(s) de champignon(s) de paris

    80 gramme(s) de champignon(s) de paris

    100 gramme(s) de sauce tomate(s)

    100 gramme(s) de sauce tomate(s)

    70 gramme(s)  mozzarella râpée

    70 gramme(s) mozzarella râpée

    100 gramme(s) de jambon blanc

    100 gramme(s) de jambon blanc

     mix d'épices spécial pizza pasta

    mix d'épices spécial pizza pasta

    1 étape
    1
    Faites revenir les champignons émincés avec l'huile d'olive.

    Dans un cul de poule, placer les champignons cuits, le jambon coupé en petits morceaux, la sauce tomate (pas trop liquide), la mozza râpée et les épices. Bien mélanger le tout.

    Préparation du montage

    IngredientsListe de courses
    50 gramme(s)  mozzarella râpée

    50 gramme(s) mozzarella râpée

     huile d'olive

    huile d'olive

     mix d'épices spécial pizza pasta

    mix d'épices spécial pizza pasta

    1 étape
    1
    Poser votre moule sur une plaque aluminium perforée.

    Après 20 / 30 minutes au frais, la pâte a du doubler de volume.

    Peser la pâte pour en diviser et faire 12 pâtons.

    Placer votre pâte au centre du tapis à pâtisserie gradué avec un peu de farine, si elle colle un peu.

    Aplatir chaque pâtons et garnir avec une cuillère à soupe de garniture, refermer délicatement et déposer la boule, ouverture en bas, dans le moule. Et ainsi de suite.

    Huiler un peu la pâte avec le pinceau en silicone et poser une toile de cuisson par dessus, laisser lever au réfrigérateur pendant 20 / 30 minutes.

    Préchauffer le four à 200 degrés, sortir la pâte du réfrigérateur, enlever la toile de cuisson et remettre un peu de d'huile d'olive, de la mozza râpée et des épices, mettre au four et cuire pendant 20 minutes.


    En apéro, possible de le faire en Bun's individuel sur une toile de cuisson ou en plat, accompagné d'une salade, un régal !


    👩‍🍳 Je suis conseillère Guy Demarle dans le Haut-Rhin, si vous souhaitez un atelier pour découvrir nos produits et d'autres recettes, je peux me déplacer et même en faire en Visio, je peux également faire un regroupement de commandes.

    N'hésitez pas à vous abonner et à me suivre sur ma Page Facebook indiquer dans mon profil et pour toute première commande sur la boutique Guy Demarle, en me mentionnant comme conseillère, Caroline PEREZ 68110, je peux vous offrir 5€ de réduction, contactez-moi avant de créer votre compte ! Je vous offrirai également des recettes en PDF et toute mon aide !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm - Édition limitée
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  • Huile d'olive vierge extra 75 cl
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  • Planche à découper en bambou
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