Bugnes Lyonnaises

annickth
Annick Thollet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bugnes LyonnaisesRecette créée le vendredi 3 mars 2017 à 15h35

PRÊT EN

8 min
Simple
2 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

5 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
160 gramme(s) de beurre

160 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

4 oeufs

4 oeufs

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

1 sachet(s) de levure

1 sachet(s) de levure

5 étapes
1
Faire fondre le beurre
1 min      
80 °C      
2      
2
mélanger
2 min      
5      
3
Mélanger à nouveau
30 s      
2      
4
Pétrir
Petrissage :    
2 min      
5
Une fois le pétrissage terminé, bouler 30 minutes ou plus dans un cul de poule recouvert d'une toile SILPAT. Ensuite étaler le plus fin possible et découper en rectangle de 2x8 cm,à l'aide d'une roulette dentelée. Faire une encoche au milieu et faire un noeud. Cuire dans de la végétaline, saupoudrer de sucre glace et déguster.
Bon appétit !
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1 commentaires
pauletted_8ec2
pauletted_8ec2

Bonjour
Il manque la moitiéde la préparation
On met quand la farine et le reste?