Nouveau !Bûche  MarronRecette créée le mardi 11 novembre 2025 à 12h00
1 hSimple8 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Tapis décor bûche bois OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Lot 5 semelles à bûches 29 x 10 cm
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  • Moule à bûche OHRA®
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Tapis à Génoise OHRA®
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    20 gramme(s) de beurre mou

    20 gramme(s) de beurre mou

    20 gramme(s) de sucre glace

    20 gramme(s) de sucre glace

    20 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    20 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    15 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine

    15 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine

    5 gramme(s) de cacao

    5 gramme(s) de cacao

    60 gramme(s)  amandes en poudre

    60 gramme(s) amandes en poudre

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    90 gramme(s) de sucre

    90 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de beurre

    3 feuille(s) de gélatine

    3 feuille(s) de gélatine

    250 gramme(s)  crème de marron

    250 gramme(s) crème de marron

    20 gramme(s) de rhum

    20 gramme(s) de rhum

    250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    6 marron cuit

    6 marron cuit

    4 étapes
    1
    Étape 1 Préparation De La Pâte À cigarette : Préchauffez Votre four À 180 Degré Déposez votre Moule Génoise Sur La Plaque Perforée Dans Un Cul De Poule , Mélanger a la spatule Le Beurre (20gr) Mou et le sucre Glace Ensuite Ajoutez Les Blanc Œufs (20gr) Ainsi Que La Farine (15gr) Et Le Cacao Étalez La Pâte Sur Le Tapis Relief Bois À L’aide De La Spatule Coudée Ensuite Placez Le Tapis Relief Bois Dans Le Coin Du Tapis génoise
    2
    Étape 2 Dans Un Cul De Poule Mélanger L’amande En Poudre Et La Farine (30gr) Montez Les Blancs En Neige Avec Le Sucre Ensuite Incorporez Les Jaunes Puis Le Mélange Amandes Faite Fondre Le Beurre Et Mélanger À La Masse Répartissez La Pâte Sur Le Tapis Génoise Ensuite Faite Cuire 12 Minutes
    3
    Étape 3 Pour La Crème Au Marron réhydraté La Gélatine Dans De l’Eau Froide Ensuite Faite Tiédir La Crème De Marron Avec Le Rhum Incorporez Les Feuilles De Gélatine Essorée Laissez Refroidir Et Incorporez À La Crème Fouettée haché au Tornado et Incorporez Des Morceaux De Marrons Dans Votre Mélange
    4
    Étape 4 Montage : démouler La Génoise et découpez votre tapis relief ensuite Posez Le Tapis Relief dans votre moule bûche, réservez les chutes , Garnir Avec La Moitié De Crème De Marron ensuite Mettre Une Bande De Génoise Ensuite Rajoutez le reste De Mélange Pour Finir Avec Une Bande De Génoise Mettre Au Frais 5Heures Avant De Démouler Et Rajouter Quelques Marrons Pour La Décoration dessus Avant De Passer Ta Commande En Ligne Lors De La Création De Ton Compte Tu doit M’identifier Comme Ta Conseillère: Thérèse Mascolo et Rajouter Le Code Promo:Therese7011 Pour Toi Recevoir Tes 5euro De Remise
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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