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Bûche aux deux saumons
Bûche aux deux saumons
entrées
repas de fête
Céline Létang
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le samedi 19 novembre 2022 à 09h42
€
€
€
30
min
Simple
6 pers.
Moyen
PRÊT EN
30
min
Simple
6 pers.
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Moyen
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CUISSON
30
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REPOS
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Toile décor Laponie pour moule bûche FLEXIPAN® ...
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
70g tranche(s)
de pain de mie
135g gramme(s)
de crème fraîche
250g
saumon
4 tranche(s)
de saumon fumé
3
oeuf(s)
1 c.à.c
de cardamone
1
citron(s) jaune(s)
6 brin(s)
de ciboulette
2 étapes
1
Étape 1
Préchauffer le four à 190 ºC.
Placez votre moule sur la plaque perforée.
Cuire le saumon frais.
Mixer le pain de mie avec la crème fraîche.
Ajoutez les oeufs, la ciboulette, la cardamome, le jus du citron, et mélangez.
Rajouter le saumon cuit écrasé, ainsi que le saumon fumé coupé en morceaux, mélanger de nouveau.
2
Étape 2
Garnissez le moule.
Faire cuire environ 30 minutes à 185ºC, ajustez la cuisson en fonction de votre four.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
A déguster froid avec une mayonnaise au citron, ou une sauce crème fraiche ciboulette citron
Bon appétit !
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