Araignées de Brownies aux noix de PécanRecette créée le dimanche 30 octobre 2022 à 16h10
50 minSimple12 pers.Eco.

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CUISSON

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Auteurcaroline_perez

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Yeux en sucre x 30
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  • Bol bain marie
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  • Mini Louche - Rose
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    170 gramme(s)  chocolat noir pâtissier

    170 gramme(s) chocolat noir pâtissier

    145 gramme(s) de beurre

    145 gramme(s) de beurre

    75 gramme(s) de farine

    75 gramme(s) de farine

    155 gramme(s) de sucre

    155 gramme(s) de sucre

    70 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg

    70 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg

    70 gramme(s) de noix de pécan

    70 gramme(s) de noix de pécan

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 c.à.c d'arôme de vanille

    1 c.à.c d'arôme de vanille

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 175 degrés.

    Poser le moule 12 petites tablettes sur la plaque aluminium perforée.

    Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Laisser un peu tiédir.

    Mélangez les oeufs, le jaune, le sucre, la vanille et la crème dans un cul de poule.

    Ajoutez la farine, le beurre et le chocolat fondu, mélanger délicatement avec la spatule haute température.

    Mélangez à la préparation les noix de Pécan hachées, grâce au Tornado.

    Remplir les empreintes avec la mini louche, poser une toile de cuisson par dessus pour qu'ils restent plat et cuire à 175 degrés pendant 25 minutes.

    Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

    Décoration d'Halloween

    IngredientsListe de courses
     chocolat noir pâtissier

    chocolat noir pâtissier

     mikado

    mikado

     vermicelles de chocolat ou paillettes de chocolat

    vermicelles de chocolat ou paillettes de chocolat

     yeux en sucre

    yeux en sucre

    1 étape
    1
    Faire fondre du chocolat noir pâtissier au bain marie.

    Prendre les Mikado et couper au niveau du tiers, positionner les mikado sur une toile de cuisson puis une forme de 7, faire couler un peu de chocolat fondu pour faire l'articulation. Laisser prendre au réfrigérateur jusqu'à ce que cela durcisse.

    Pendant ce temps, couler du chocolat au centre du Brownies puis rajouter des vermicelles ou paillettes de chocolat par dessus, mettre un peu de chocolat sur le devant du Brownies pour "coller" les yeux de l'araignée.

    En dernier, faites des petits trous avec un couteau pour plus de faciliter à positionner les "pattes" de l'araignée délicatement, de chaque côté du Brownies.


    Suggestions : vous pouvez également faire une coque en chocolat mais c'est plus délicat pour "piquer" les pattes de l'araignée, faites un trou avec un couteau préalablement chauffer.

    Pour les autres recettes du Live, "Momies Pizza" et "Jack en sablés à la confiture", elles sont également sur le Club sous mon nom.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Yeux en sucre x 30
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  • Mini Louche - Rose
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  • Fouet 17 cm
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  • Bol bain marie
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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