Dans une casserole, faites torréfier les noix quelques minutes, ajoutez le sucre et le sel.

Laissez fondre le sucre, en remuant à la spatule de temps en temps pour enrober totalement les noix de sucre. Une fois caramélisées, réservez sur une toile de cuisson.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro onde par tranche de 30 secondes.

Ajoutez la cassonade et mélangez le tout.

Ajoutez les œufs en fouettant énergiquement puis rajouter la farine et mélangez.

Hacher grossièrement les noix au Tornado, pensez à en garder quelques une pour le dessus.

Versez les noix concassées dans l'appareil, mélangez pour obtenir une pâte homogêne, et versez la dans le moule carré OHRA.

Saupoudrer des restes de noix, et enfournez 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler.

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Angela et ses saveurs