Briochettes en habit de fête

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Aurelie Fournier
Conseillère Guy Demarle
Briochettes en habit de fêteRecette créée le lundi 12 octobre 2015 à 13h24

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de fromage blanc

200 gramme(s) de fromage blanc

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

1 gousse(s) d'ail.

1 gousse(s) d'ail.

1 pincée(s) de sel, poivre

1 pincée(s) de sel, poivre

QS pincée(s) de persil

QS pincée(s) de persil

3 oeufs

3 oeufs

250 gramme(s) de champignons de Paris ou champignons des bois

250 gramme(s) de champignons de Paris ou champignons des bois

100 gramme(s) de marrons cuits

100 gramme(s) de marrons cuits

50 gramme(s) de figues seches

50 gramme(s) de figues seches

1 boîte(s) de paté de foie

1 boîte(s) de paté de foie

1 étape
1
Préchauffez votre four à 220°C.
Hachez légèrement la moitié des champignons, coupez grossièrement les figues en morceaux, et coupez des dés de pâté de foie et concassez les marrons.
Dans le cul de poule, réunissez l'ail, les marrons, la farine, persil et la totalité des champignons, mélangez.
Dans un autre saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez le fromage blanc ou crème si vous préférez.
Salez et poivrez.
Versez dans le cul de poule avec le reste.
Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.
Incorporez délicatement à la Maryse les cubes de pâté.
Versez la préparation dans les empreintes briochettes.
Faites cuire 30 minutes .
Laissez reposer 10 minutes dans le four éteint, démoulez et servez.
Bon appétit !
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