Retirez le vert abîmé du poireau, l extrémité et ouvrez. le dans la longueur rincez le et émincez au tornado. Pelez et hachez oignon au tornado, faites le revenir 5 minutes dans le beurre avec le poireau. Salez, poivrez

Hachez grossièrement le jambon au tornado. Mélangez le à la fondue de poireau. Préchauffez le four à 200.C.

Badigeonnez les feuilles de brick d'huile, coupez les en deux. Pliez les ensuite en deux afin d obtenir des rectangles.
Déposez de la préparation au jambon sur les extremites. Ajoutez 1/2 portion de vache qui rit et pliez en formant un triangle.
Placez les bricks sur une plaque alu couverte de la toile de cuisson et enfournez 10 MM environ.