RECETTE en TEST n'hésitez pas à faire des commentaires ! Merci

Mettre le panier cuisson dans le bol.
Ajouter 250g de lentilles vertes et 1600g d'eau.

Lancer 30 minutes à 100 °C vitesse 2.

Vider l'eau des lentilles et les réserver dans le panier cuisson.

Sécher le bol avec un torchon (rapidement, pas nécessairement dans le détail).
Ouvrir le bol pour ajouter 150g de biscottes.

Lancer 10 secondes vitesse 7 et mélanger à la spatule (spéciale I Cook In).

Réserver les biscottes broyées dans un saladier (plutôt grand).

Ajouter 280 à 300g de parmesan coupé en cubes.

Lancer 10 secondes vitesse 7.

Réserver le parmesan mixé avec les biscottes.

Ajouter 500g de lentilles cuites à point, 1/2 bouquet de persil lavé et ciselé grossièrement, 1 cuillère à café de sel, du poivre et 2 œufs.

Lancer 20 secondes vitesse 7

Étape 6

Ajouter la purée de lentilles au parmesan et biscottes dans le saladier.
Tout mélanger à la spatule puis former des boulettes avec les mains.

Mettre une grande casserole d'eau à bouillir avec un bouillon de légume et du sel.

Lorsque l'eau boue bien, ajouter les boulettes et les cuire jusqu'à ce qu'elles remontent. Poursuivre la cuisson 2 minutes et les retirer de l'eau à l'aide d'un écumoire.

Ces boulettes accompagnent très bien de nombreux plats (plutôt avec de la sauce tomate) et peuvent être congelées.