Bouchées chocolat fondantes

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bouchées chocolat fondantesRecette créée le samedi 24 octobre 2015 à 21h09

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de chocolat noir pâtissier

100 gramme(s) de chocolat noir pâtissier

100 gramme(s) de beurre froid

100 gramme(s) de beurre froid

3 oeufs

3 oeufs

150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

7 étapes
1
Préchauffer votre four à 180°C ou th 6.
Mettre le chocolat coupé en carrés dans le bol avec le panier inox afin de concasser le chocolat.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Après avoir ôté le panier inox, mettre le beurre en morceaux dans le bol.
1 min      
40 °C      
3      
3
Casser les œufs dans un petit récipient et les verser dans le bol.
10 s      
3      
4
Verser le sucre.
1 min      
4      
5
Verser la farine.
1 min      
3      
6
Ouvrir le couvercle et redescendre la farine qui serait mal mélangée avec la spatule. Refermer.
20 s      
3      
7
Verser la préparation dans le pichet verseur.
Mettre les empreintes petits fours sur la plaque perforée. Verser la préparation à 5 mm du bord ou plus s'il reste de la pâte.
Suggestion : vous pouvez ajouter une 1/2 noisette au centre.
Enfourner TH 180°C 12 minutes. Démouler à froid.
Bon appétit !

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5 commentaires
marilyne02440
marilyne02440

très bonne recette, pour ma part j'ai baissé la quantité de sucre à 80g et c'est bien suffisant, elles sont bien moelleuses ces petites bouchées

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Merci Maryline, il n'y a plus qu'à la tester en diminuant le sucre.

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Vous pouvez baisser un peu la quantité de sucre si vous préférez à 120g

kariner-29360
kariner-29360

Très bon ! Recette réalisée ce soir sur une envie de choccolat. Une moitié nature et une moitié avec 1/4 de bonbon au caramel. Humm

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Humm ! ça donne envie de décliner la recette. merci Karine,pour votre commentaire