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Botersaus
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Recette créée le mercredi 30 décembre 2015 à 09h55
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PRÊT EN
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TEMPS ROBOT
5
min
40
s
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Botersaus
Ingredients
Liste de courses
40 gramme(s)
de sjalotten
40 gramme(s)
de droge witte wijn
10 gramme(s)
de witte azijn
peper en zout
150 gramme(s)
de boter
3 étapes
1
Snij de sjalot in 8. Doe ze in de kom en plaats de inox mand erover. Tijdschakelaar op 10 seconden en de snelheid op 7.
Accessoire(s) :
10
s
7
2
Verwijder de inox mand en voeg de wijn, de azijn, het zout en de peper toe. Tijdschakelaar op 5 minuten, de temperatuur op 110°C en de snelheid op 2.
5
min
110 °C
2
3
Snij de boter in kleine stukjes en voeg ze toe aan de kom. Tijdschakelaar op 30 seconden en de snelheid op 5.
30
s
5
Bon appétit !
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