Étape 1


Cette recette est parfait pour utiliser des restes de boeuf!

3 cuil. à soupe d’huile de sésame
4 oignons jaunes
6 cuil. à soupe de sauce de soja
500 g de bavette ou reste de roti..
1 càs de sucre muscovado
1 gros morceau de gingembre frais ou poudre
2 bottes de cébettes
3 cuil. à café de graines de sésame noir et doré


Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok.
Ajoutez les oignons coupés en deux, puis en lamelles, et arrosez-les de la sauce de soja et de sucre.
Découpez la viande en fines tranches et lorsque les oignons sont bien caramélisés, mais encore légèrement croquants, ajoutez-la à la préparation.
Râpez le gingembre et coupez les cébettes en tronçons de 1 cm, puis versez le tout dans le wok.
Mélangez afin de mêler toutes les saveurs.
Parsemez le plat de graines de sésame et de pistaches.
Servez avec du riz blanc et de la sauce de soja sucrée.


Se conserve 10 jours sous BESAVE

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Étape 2