Blinizzas au chorizo

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Blinizzas au chorizoRecette créée le lundi 20 mars 2017 à 15h13

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

1 min 55 s

CUISSON

20 min

REPOS

20 min

Pour la pâte (env. 60 blinis)

Ingredients
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises®

250 gramme(s) de lait entier

250 gramme(s) de lait entier

20 gramme(s) de beurre demi–sel

20 gramme(s) de beurre demi–sel

250 gramme(s) de farine T45

250 gramme(s) de farine T45

1 pincée(s) de sel fin

1 pincée(s) de sel fin

1 pincée(s) de sucre en poudre

1 pincée(s) de sucre en poudre

2 oeufs

2 oeufs

4 étapes
1
Dans le bol, verser le sachet de levure Pizzas, le lait et ajouter le beurre. Tiédir 25 secondes - 40°C - vitesse 2.
25 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine, le sucre et le sel. Mélanger 30 secondes - vitesse 4. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 s      
4      
3
Ajouter 2 œufs et mélanger 1 minute - vitesse progressive de 4 à 6. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Progressive :    
1 min      
4      
6      
4
Placer le verre doseur sur le couvercle. Couvrir d'un torchon et laisser pousser 20 minutes.

Pour la cuisson et la garniture

Ingredients
 1 plaque à blinis

1 plaque à blinis

 1 poêle de 24 cm de diamètre

1 poêle de 24 cm de diamètre

 de la sauce tomate cuisinée

de la sauce tomate cuisinée

 de l'origan sec

de l'origan sec

 du fromage râpé

du fromage râpé

 du chorizo en tranches

du chorizo en tranches

 des olives noires à la grecque

des olives noires à la grecque

2 étapes
1
Verser la pâte dans la poche à douille, douille interchangeable unie 8,5 mm . Déposer la plaque à blinis dans la poêle de 24 cm max 30 cm. Dresser la pâte à blinis dans les 12 alvéoles à la poche à douille. Cuire à feu moyen (200°C) 1 minute ou 2, retourner l'ensemble de la plaque, cuire la 2ème face des blinis.
2
Préchauffer le four à 210°C. Démouler sur la toile SILPAT, déposer une noisette de tomate cuisinée, saupoudrer d'origan, parsemer de fromage râpé, des lanières de chorizo coupé aux ciseaux à herbes et déposer en dernier 1 petit morceau d'olives noires à la grecque. Enfourner 5 minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.
Bon appétit !

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2 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

nous avons bien aimé

fleurdelotusa_5cc1
fleurdelotusa_5cc1

Très bonne recette tout le monde s est régalé merciii!