Béchamel épaisse à l'oignon - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

sauces

traditionnel

estheretfrede_2164

i-Cook'in

Béchamel épaisse à l'oignon

Recette créée le mercredi 3 février 2016 à 19h05

PRÊT EN

23 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

22 min 30 s

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Préparation 1

Ingredients

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) d'oignon(s)

200 gramme(s) d'oignon(s)

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de  Sel, poivre

1 pincée(s) de  Sel, poivre 

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

5 étapes

1

Mettre le beurre dans le bol
L'Etape est programmée : 1mn30 / 100° / Vitesse 1 pour faire fondre le beurre

1 min 30 s

100 °C

1

2

Rajouter les oignons entiers épluchés
L'Etape est programmée : 5 secondes / Vitesse Turbo pour les hacher

3

Cuisson des oignons
L'Etape est programmée : 20 minutes / Vitesse "Sauté" / 90°

Rissoler :

15 min

100 °C

4

Ajouter le fouet sur les lames
Ajoutez la farine.

Accessoire(s) :

Fouet

1 min

80 °C

5

5

Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade.

Accessoire(s) :

Fouet

5 min

110 °C

5

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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