Cette recette est en deux parties, afin de réaliser 2 bases (une salée et une sucrée).
Pour une version sans gluten, opter pour une une farine spéciale "mix pâtisserie".

Idées de garnitures pour les cakes salés (en choisir 3)
1. Fermier : 3CS de confiture de poire, 40g de chèvre bûche en petits morceaux et 1/2 poire au sirop ou fraiche coupées en dés.
2. Mexicain : 3 CS de sauce mexicaine médium (rayon apéro ou mexicain), 60g d'allumettes de bacon.
3. Norvégien : 100g de saumon fumé, 2CS de ciboulette fraiche et un filet de citron. (faire mariner l'ensemble sous be save si possible)
4. Alsacien : faire revenir 1/2 oignon à la poële, ajouter 60g d'allumettes de bacon. Déglacer avec un peu de vin blanc sucré.
5. Kids : 1 CS de moutarde ou 2CS de ketchup ou sauce barbecue et placer 2 saucisses knacks.
6. Auvergnat : +/-50 grammes de roquefort (selon vos goûts), 1/2 poire au sirop coupées en dés, quelques cerneaux de noix coupés.
7. Normand : 2 CS de caramel au beurre salé, 40g environ de dés de camembert au lait cru et 1/2 pomme coupée en morceaux.
Breton : 2CS de moutarde, 60g d'andouille, 1/2 pomme coupée en dés.
8. Grec : marinade sous besave avec des dés de féta, des olives noires dénoyautées à la grecque et des poivrons marinés coupés en petite morceaux.
9. Italien : mozarella/tomates séchées et jambon cru
10. Végétarien : restes de ratatouille/gruyère râpé

Placer le moule 5 cakes longs sur une grille perforée.
Préchauffer le four à 180°

Faire tiédir le lait et réserver..

Dans le cul de poule muni de son support, verser la farine et la levure (préalablement tamisées).
Ajouter les œufs et mélanger avec le fouet 17cm

Ajouter l'huile progressivement, puis le lait tiédi, sans cesse de mélanger.

Répartir la préparation dans 3 cavités.
Garnir selon vos goûts (idées dans l'étape 1) en veillant à répartir les garnitures dans chaque empreintes avec les mini spatules ou la spatule double embout.

Vous pouvez réaliser ces cakes en version sans gluten en prenant une farine spéciale "mix pâtisserie" ou de la farine de châtaigne par exemple.
Cette recette est une base pour 2 cakes sucrés que vous pourrez ensuite agrémenter avec les garnitures de votre choix telles que...
1.Pommes/cannelle/noix
2. Framboises
3.Poire/pépites de chocolat
4. Citron : zestes de 2 citrons bio et jus d'un citron (excellent avec des citrons bergamote ; vous en trouverez en magasin bio)
5 Crème de marrons

Faire fondre le beurre dans le petit bol micro-onde et réserver.

Blanchir les œufs et le sucre avec la cuillère magique.

Verser la farine et la levure préalablement tamisées et mélanger.

Ajouter le beurre refroidi et mélanger de nouveau.

Répartir la préparation dans les 2 cavités restantes.
Garnir selon vos goûts (idées dans l'étape 1) en veillant à répartir les garnitures dans chaque empreintes avec les mini spatules ou la spatule double embout.

Enfourner les 5 cakes environ 25 minutes à 180° (variable d'un four à l'autre)
Attendre 10 minutes avant de démouler sur une grille à pieds.
Attendre le refroidissement des cakes avant la découpe.