Barres citronnées au chocolat

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle
Barres citronnées au chocolatRecette créée le jeudi 27 janvier 2022 à 10h14

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
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3
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CUISSON

13 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
130 gramme(s) de beurre pommade

130 gramme(s) de beurre pommade

105 gramme(s) de farine

105 gramme(s) de farine

55 gramme(s) de poudre d'amandes

55 gramme(s) de poudre d'amandes

105 gramme(s)  sucre vanillé

105 gramme(s) sucre vanillé

2 gros oeuf(s)

2 gros oeuf(s)

150 gramme(s) de chocolat de couverture

150 gramme(s) de chocolat de couverture

1 citron(s) vert(s) non traité(s)

1 citron(s) vert(s) non traité(s)

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C (th6) et placer les empreintes "barres gourmandes striées" sur la plaque alu perforée.

Mélanger le beurre pommade aux 105g de sucre, puis ajouter les oeufs et faire blanchir le mélange au fouet.
Ajouter la farine et la poudre d’amande.
Zester le citron (j'ai utilisé de la bergamote, c'est la pleine saison, mais vous pouvez utiliser n'importe quel agrume, ou le remplacer par des pépites de chocolat).
Mélanger. Remplir les empreintes avec une douille unie.

Enfourner à 180°C (th6) pendant 13 à 15 minutes selon le four.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat choisi au bain-marie et le maintenir fondu.
Nettoyer les empreintes.

A l'aide du pinceau, badigeonner généreusement les empreintes de chocolat fondu et remettre les biscuits dedans.

Bien laisser figer avant de démouler. Vous pouvez aussi les mettre 20 minutes au surgélateur si vous êtes pressé.

Démouler et décorer de zestes de l'agrume choisi.
Bon appétit !

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3 commentaires
bridgetler
Brigitte Leroux
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Christine,
J'ai bien envie de tester votre recette, mais j'ai juste une petite précision, s'il vous plait. On ne met pas le jus du citron vert? on utilise uniquement le zeste c'est bien ça?
Merci de votre retour.
Bonne journée.

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Brigitte, oui c'est ça ... après, je me presse le citron pour le boire hihihi ... :)

bridgetler
Brigitte Leroux
Conseillère Guy Demarle

Très bonne idée 👍 🤩