- Déposer votre moule barquettes savarin sur la plaque aluminium.
- Dans le tornado, mixer le jambon + l'oignon + l'emmental. Répartir des 8 alvéoles de votre moule.
- Dans un bol, délayer la maïzena dans 2 càs de lait chauffé quelques secondes au micro onde. Ajouter les 2 càs de lait froid restantes. Mélanger.
- Dans le pichet verseur, à l'aide de la cuillère magique, mélanger les oeufs + le boursin + le mélange contenu dans le bol. Saler, poivrer.
- Verser ce mélange dans les 8 alvéoles.

Cuire 25 min à 180°C four préchauffé.

- Mélanger une petite boîte de macédoine avec la mayonnaise.
- Lorsque les barquettes auront refroidi, déposer ce mélange dans le creux de la barquette.

Régalez vous !