Étape 1 Mettre votre empreinte barquettes sur une plaque perforée mais sur le l'envers. Mettre sur la roulpat la pâte brisée et découper avec le grand découpoir ovale et mettre sur les empreintes.Mettre une toile de cuisson dessus.Faire cuire pendant 10mn. Démouler. Etaler le fromage dans les barquettes.Laver les tomates.Les couper en 2 tout comme les surimis et ensuite les mettre sur le fromage. A déguster froid.

Étape 2