Barquette savarin apéritives

aureliep_bfc1
Aurélie bouhier
Conseillère Guy Demarle
Barquette savarin apéritivesRecette créée le samedi 6 février 2021 à 16h29
30 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

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  • Poche à douilles
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    70 gramme(s) de lait

    70 gramme(s) de lait

    70 gramme(s) d'huile de colza

    70 gramme(s) d'huile de colza

    80 gramme(s) de gruyère râpé

    80 gramme(s) de gruyère râpé

    1 sel

    1 sel

    1 poivre

    1 poivre

    1 fromage frais

    1 fromage frais

     saumon fumé

    saumon fumé

     chorizo

    chorizo

     boursin ail et fines herbes

    boursin ail et fines herbes

    2 étapes
    1
    Étape 1: préchauffer le four 180.
    Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, les œufs, le lait, l'huile, une pincée de sel et de poivre puis la gruyère râpé.
    Placer le moule savarin barquette sur la plaque puis remplir les empreintes et enfourner 15 min à 180 en couvrant d'une toile de cuisson pour éviter que ça ne gonfle trop. En fin de cuisson retirer la toile et terminer 5 min de cuisson. NE PAS TROP REMPLIR LES EMPREINTES-une seconde tournée de 4-5 barquettes sera faite avec la préparation.
    2
    Étape 2: pour la garniture associer par exemple boursin/saumon couper un fine lamelles; fromage frais/chorizo couper un petit dés; ou encore lardons...
    Détendre un peu le fromage frais avant de le mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelé.
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    aureliep_bfc1
    Aurélie bouhier
    Conseillère Guy Demarle

    A tenter aussi avec jambon serrano et fromage frais "figues noix"

    aureliep_bfc1
    Aurélie bouhier
    Conseillère Guy Demarle

    A tenter aussi avec jambon serranoet fromage frais "figues noix"

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