bagels monstrueux

cookandflo
Floriane Lagorce
Conseillère Guy Demarle
bagels monstrueuxRecette créée le vendredi 8 octobre 2021 à 09h12

PRÊT EN

2 h
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

REPOS

1 h 30

Pains à bagels

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) de farine complète

250 gramme(s) de farine complète

0.5 sachet(s)  préparation pâte à pain guy demarle

0.5 sachet(s) préparation pâte à pain guy demarle

4 c.à.s de graines de sésame

4 c.à.s de graines de sésame

 lait

lait

1 étape
1
Dans le bol du robot avec le crochet, verser 200 gr d'eau tiède et la moitié d'un sachet de préparation pâte à pain guy demarle.
Laisser poser 10 minutes.
Ajouter la farine et pétrir une dizaine de minute.
Laisser poser la pâte 1h pour qu'elle gonfle.
Dégazer et former des boules de pâte, faire un trou au milieu et mettre dans le moule donuts.
Laisser pousser 30minutes.

Badigeonner d'un peu de lait chaque bagels et parsemer de graines de sésame.
Enfourner à 180°C pour une quinzaine de minutes.

Montage

IngredientsListe de courses
 ketchup

ketchup

 mayonnaise

mayonnaise

 tranche(s) d'emmental

tranche(s) d'emmental

 mozzarella

mozzarella

 olive(s) noire(s)

olive(s) noire(s)

 jambon blanc

jambon blanc

 jambon de parme

jambon de parme

 salade(s)

salade(s)

1 étape
1
Pour le montage, laissez libre court à votre imagination.

ICI:

Couper un bagel en 2.
Tartiner d'un peu de mayonnaise le pain.
Placer une tranche d'emmental.
Ajouter une tranche de jambon blanc.
Mettre un peu de ketchup.
Découper une tranche d'emmental pour faire les dents.
Rouler une tranche de jambon de parme (ou viande des grisons) pour faire la langue (on peut aussi couper un tranche un grand cornichon).
Fermer avec le dessus du bagel.
Des billes de mozzarella et des olives coupées en 2 et piqué avec des petits cure dents pour les yeux.
Et de la salade pour les cheveux.

Bon appétit
Bon appétit !

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