Si vous voulez pas faire vous même les bagels, vous pouvez les acheter tout fait
Sinon

Étape 1

Versez tous les ingrédients dans un saladier et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple.

Formez une boule et couvrir le saladier.
Laissez lever la pâte pendant 1 heure

Préchauffez le four à 210°C

Étape 2

Divisez la pâte en 8 parts égales

Mettre le moule 8 Donuts sur la plaque alu et remplissez les empreintes avec la pâte

Faire cuire au four pendant 15 minutes

Badigeonnez de jaune d'œufs et remettre au four 2 à 3 minutes

Attention sous surveillance

Laissez refroidir et démoulez

Étape 1

Coupez le pain Bagel en deux et faites doré les pains au grille pain

Tartinez-en une moitié avec le fromage frais

Disposez un peu d'épices gourmandises fleurs et fruits de chez Guy Demarle

Ajoutez le saumon fumé par petits morceaux couvrir de salade et y déposer les œufs de cabillaud fumés.

Refermez le bagel, mettre un peu d'épices fruits et fleurs desssus et dégustez

Bon appétit