Ananas tatinRecette créée le mardi 29 novembre 2022 à 14h02

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

1 boîte(s) d'ananas en tranches

1 boîte(s) d'ananas en tranches

6 tranche(s) de brioche(s)

6 tranche(s) de brioche(s)

1  sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

3 oeufs de cabillaud fumés

3 oeufs de cabillaud fumés

20 centilitre(s)  crème liquide entière

20 centilitre(s) crème liquide entière

1 étape
1
Étape 1

Faire fondre les 150g de sucre dans un casserole à sec jusqu'à obtention d'un caramel brun
Préchauffez le four à 180°
Préparer votre moule donuts sur une plaque perforée
Verser le caramel dans chaque empreinte
Découper les brioches avec l'emporte pièce 9,5 et faire le milieu avec l'emporte-pièce 3,5 et réservez les
Egoutter les tranches d'ananas en gardant le sirop
Poser chaque tranches sur le caramel puis la tranche de brioche
Imbiber les tranches de brioche avec un peu du sirop d'ananas
Mélanger le reste des ingrédients (œufs, crème, sucre vanillé ) directement dans le pichet et répartir le mélange sur chaque brioche imbibée
Enfourner 20 min à 180° selon votre fours
Démouler tiède

Petite astuce vous pouvez le présenter avec une boule de glace vanille au milieu ou de la chantilly

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts FLEXIPAN® INSPIRATION
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 9,5 cm
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 3,5 cm
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