Mettre le moule sur la plaque perforée.
Allumer le four à 180°.
Mettre du gruyère dans le fond de chaque empreintes.
Imbiber rapidement chaque tranches de pain de mie (x6)dans le lait et poser sur le fromage(coté lait vers le bas)
3 Garnitures au choix:
-chorizo/chèvre
-escalope poulet déjà cuite coupé en morceaux/curry crème fraiche
-poulet/ 1cs pesto (rouge ou vert!!)sur chaque tranche(dessus dessous)/ mozza
-Boursin 1cs sur chaque tranche(dessus dessous)/saumon coupé en morceaux
- saumon citron ciboulette crème fraiche(marinade sous besave avec de la ciboulette et du jus de citron et saumon fumé coupé qq minutes avant)
-basique:! fromage/jambon
-bacon/fromage raclette ou reblochon
-roquette/jambon cru coupé
-thon /mozza/sauce tomates
-magret de canard/poire en lamelles
-courgette(revenue à la poêle pour retirer l'eau)/chèvre
-roquefort/poire en lamelles
-poivrons/ poulet/fromage.
tout est possible, ..selon vos goûts!

Nous finirons par une dernière tranche de pain de mie imbibé à nouveau mais cette fois le lait vers le haut! éventuellement remettre du gruyère et enfourner 180° pendant 20 min.
Démouler sur une feuille de cuisson
si le pain est trop imbiber ou juste pour faire croustiller le dessous! remettre 5 min au four
découper en petit cubes...