Préparation du Saumon : 1. Préparer le saumon faite le cuire à la poêle sur la peau sans trop le coloré et sans trop le cuire. 2. Préchauffez ton four à 180 °C en chaleur tournante. Rincez votre moule 12 étoiles et le déposer sur la plaque perforée. 3. Vérifiez que le saumon ne contient plus d'arêtes. 4. Laisse-le refroidir quelques minutes., le temps de préparer l'appareil. Réalisation de l'appareil : 1. Dans le cul poule, battez les œufs. 2. Ajoutez le fromage frais et la crème, le jus de citron. 3. Incorporez la farine, 4. Ajoutez l'aneth, le sel et le poivre. 5. Incorporez délicatement le saumon refroidi en l'émiettant. On obtient une préparation crémeuse avec de petits morceaux de saumon. 3. Remplir le moule 12 étoiles 4. Répartissez la préparation dans les 12 empreintes à la mini louche 5. Lissez légèrement la surface., tapez légèrement la plaque. 4. Cuisson 1. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes à 180 °C. 2. Vérifiez la cuisson : les étoiles doivent être prises et légèrement dorées. 3. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler délicatement. N’hésitez pas à m’envoyer une photo ou à me dire ce que vous en avez pensé. 🥰 Au fait, cette recette est réalisée avec un moule Ohra de chez Guy Demarle que j’utilise très souvent. Si vous souhaitez le découvrir ou si vous avez des questions, je serai ravie de vous renseigner. Belle réalisation ! Si vous souhaitez le commander directement sur la boutique je vous offre 5€ avec le code lilinecook pour votre première commande 😊 Bonne dégustation !