Étape 1 : mettre tout les ingrédients dans le mixeur .

Étape 2 : ajouter la levure et le vinaigre ( le vinaigre est facultatif) . Laisser reposer environ 30 min la pâte . Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile ou de beurre si nécessaire , verser une petite louche de pate puis cuire jusqu'à l'éclatement des petites bulles et que les crêpes soient cuites .
Attention les crêpes ne cuisent que sur un côté elles doivent restées blanches et souples . A déguster en les badigeonnant de beurre et de sucre glace , avec du miel ou nature .