Velouté de légumes

estellevb56
Estelle Vailland Bercegeay
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de légumesRecette créée le vendredi 1 juillet 2016 à 17h45

PRÊT EN

18 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

18 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
3 étapes
1
Je recouvre les lame de couteau d'eau, j'y ajoute un cube de bouillon (volaille ou pot au feu). ensuite je remplis mon panier inox de légumes (pommes de terre, carottes, poireaux, choux, petits pois, haricots, ou etc...) et ensuite je mets à chauffer
18 min      
120 °C      
2      
2
Ensuite je renverse le contenu du panier vapeur dans le bol sans avoir vider le bouillon.
3
selon la texture que vous souhaitez pour votre velouté. rajouter de l'eau comme vous le souhaitez.
Bon appétit !
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