Étape 1 Pour la pâte 320g de lait 80g de beurre 20g de sucre Sachet de levure pâte briochée 500g de farine T55

Étape 2 Pour la Finition 1 œuf pour la dorure Sésame, pavot..

Étape 3 Pour la Garniture :(suggestions) Jambon, rosette, emmental, radis, concombre, tomates..

au robot i-cook'in Dans le bol, versez le lait, le beurre, le sucre et la levure Programmez 30sec/40*/vit2 Ajoutez la farine programmez 20sec/vit3 Puis programmez 2mn Pétrir Sortez la pâte du bol, boulez la pâte, placez la dans un cul de poule et couvrez Laissez la reposer 20 à 30mn Placez la toile sur la plaque perforée Déposer la pâte et rabattez la à la main. Divisez-la en24 portions et formez 24 boules. Badigeonnez la surface d'oeuf battu. Laissez pousser 30mn Préchauffer le four 180*c Faire cuire 180*c pendant 20mn