Truffes au chocolat

lapinou
KARINE DEBEAUMOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Truffes au chocolatRecette créée le mercredi 14 décembre 2016 à 10h22

PRÊT EN

13 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 20 s

FROID

6 h

REPOS

6 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de chocolat

250 gramme(s) de chocolat

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de crème

100 gramme(s) de crème

4 étapes
1
Placez le chocolat en morceaux dans le bol. Posez le panier inox par dessus. Fermer le couvercle.
20 s      
10      
2
Enlever le panier inox et faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
4 min      
40 °C      
2      
3
Ajouter le beurre et la crème fraîche.
2 min      
4      
4
Réserver la préparation dans un cul-de-poule et mettre au frais pendant 4h minimum. Former les truffes à la petite cuillère et les rouler dans du cacao en poudre. Conserver au frais.
Bon appétit !
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2 commentaires
nathaliem
Nathalie Maufroy
Conseillère Guy Demarle

Peut on les confectionner à l'avance? Merci.

elodiep_1214
elodiep_1214

Les truffes sont très bonnes, tous le monde à aimés.