300 de saumon frais
70 gr de pain de mie
70 gr de lait
3 œufs
30gr de beurre
100gr de crème fraiche semi épaisse
6 crevettes à repartir au centre + 3 pour la déco (ou tomates cerises)
Ciboulette, sel, poivre


PREPARATION
1. Placer le moule cake cannelé sur votre plaque aluminium perforée.
2. Faire fondre le beurre dans le bol micro ondes puis laisser refroidir.
3. A l'aide du tornado, hacher le saumon frais finement. Réserver.
4. Imbiber de lait le pain de mie puis le mixer, toujours à l'aide du tornado.
5. Verser ce mélange dans un cul de poule puis ajouter les œufs, le saumon, le beurre fondu, la crème fraiche, la ciboulette, sel et poivre.
6. Répartir la préparation dans le moule cake cannelé avec les crevettes au centre
7. Enfourner environ 20/25 min à 180 degrés
8. Démouler puis mettre au frais 1h avant de déguster avec une mayonnaise ou une sauce légère au fromage blanc et ciboulette