Épluchez les pommes de terre et coupez-les à la mandoline verticale en rondelles de 4 mm. Faites-les cuire 7 à 8 minutes dans une eau frémissante salée. Elles doivent s’assouplir sans se casser.

Préchauffer le four à 180°c. Dans le pichet verseur, fouetter les œufs avec la cuillère magique. Ajouter la crème, les épices. Salez légèrement, car le chèvre apporte déjà du caractère. Coupez le fromage en fines rondelles ou émiettez-le grossièrement.

Poser le moule à Cake ou un moule rectangulaire du Combo Cook sur une plaque perforée alu. Disposez dans le moule une couche de pommes de terre, ajoutez du chèvre et quelques noix, puis recommencer. Terminer par des pommes de terre et verser lentement l’appareil crème-œufs pour qu’il se répartisse. Enfournez pendant environ 50 minutes. La lame d’un couteau doit traverser les couches sans résistance et ressortir sans appareil liquide. Couvrez d'une toile de cuisson si le dessus colore trop rapidement.

Astuce : A la sortie du four, laissez reposer la terrine 15 minutes dans le moule, puis démoulez-la délicatement. Attendez encore quelques minutes avant de couper. Peut accompagner une viande comme du magret de canard. Peut aussi se déguster froid. Servez avec une salade verte, des tomates ou une sauce légère au yaourt. Bonne dégustation.