light

Caroline Kaniuk

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 10 juin 2019 à 12h28

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

45 s

FROID

2 h

CUISSON

35 min

Ajouter à un menu hebdomadaire Envoyer vers mon i-Cook'in

Préparation de la terrine

IngredientsListe de courses

2 petites échalotes (ou 1 grosse)

1 boîte de saumon en conserve (idem boîte de thon)

2 boîtes de miettes de crabe

1 jus de citron jaune

2 gros oeufs Bio

50 gramme(s) de de crème fraîche liquide

1 c.à.s de de concentré de tomates

10 gramme(s) de fécule de pomme de terre

5 gramme(s) de de levure chimique

50 gramme(s) de de lait

1 c.à.s de de paprika en poudre

sel et poivre du moulin

3 étapes

Préchauffer le four à 170 °C.
Eplucher et mettre les échalotes dans le bol.
Placer le panier inox et vérouiller le couvercle. Lancer 10 sec / V9.

Accessoire(s) :

10 s

Retirer le bol inox.
Ajouter le saumon en boîte et les miettes de crabe bien égouttées et le jus du citron. Mixer 15 sec / V7. Racler les bords du bol avec une spatule.

Accessoire(s) :

15 s

Rajouter tous les ingrédients restants et mixer.
Vérifier la texture de la préparation ; relancer au besoin.

20 s

Montage de la terrine

IngredientsListe de courses

1 filet de colin (ou de merlu) désarêté et sans peau

1 étape

Verser la moitié de la préparation au paprika dans votre terrine (ici moule Cake en silicone de Guy Demarle).
Déposer au centre le filet de poisson et verser la préparation de poisson restante. Lisser la préparation .
Mettre au four pour environ 35 à 40 mn (à adapter selon les fours ; vous pouvez mettre une toile cuisson dessus au bout de 20 mn de cuisson).
Une fois sortie du four, faire refroidir la terrine à l'air libre et placer au frais pendant 2 à 3 h minimum.
Servir avec une mayonnaise aux herbes.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Terrine de la mer au paprika
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: light
Ingredients: 2 petites échalotes (ou 1 grosse); 1 boîte de saumon en conserve (idem boîte de thon); 2 boîtes de miettes de crabe; 1 jus de citron jaune; 2 gros oeufs Bio; 50 gramme(s) de de crème fraîche liquide; 1 c.à.s de de concentré de tomates; 10 gramme(s) de fécule de pomme de terre; 5 gramme(s) de de levure chimique; 50 gramme(s) de de lait; 1 c.à.s de de paprika en poudre; sel et poivre du moulin; 1 filet de colin (ou de merlu) désarêté et sans peau