Étape 1 Rapez les pommes de terres et émincez l oignon rouge. Ajoutez 4 oeufs, 100 g de fromage rapé. Bien mélanger et mettre dans le moule en tassant bien. Préchauffer le four à 180 ° et faire cuire 40 min environ , il faut que ce soit doré.

Étape 2 Pendant ce temps faire revenir l oignon blanc et les lardons, rajoutez la creme fraiche en fin de cuisson. Sortir le moule, le laisser refroidir puis démoulez sur la toile de cuisson. Garnir avec la préparation oignon, ladons. Coupez le reblochon en morceaux et remettre au four pour environ 15 à 20 min à 200 ° Il faut que le reblochon soit gratiné