Étape 1
Préparation des fonds de pâte :

Préchauffer le four à 185° et placer le moule mini tartelettes à l'envers sur la plaque aluminium.

Dérouler votre pâte brisée, répartir dessus les graines de sésames puis passer le rouleau à pâtisserie afin de les incruster dans la pâte.
A l'aide du découpoir 6 cm, détailler les fonds de tartelettes et les déposer sur les empreintes mini tartelettes , côté sésame contre le moule.
Poser votre toile de cuisson dessue et mettre une plaque alu dessus.
Cuire 15 minutes à 185°.

Étape 2

Couper les tomates cerises en 4, les radis en fines tranches et le jambon en lanières. Vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumée.
Remplir la poche à douille avec le fromage madame Loïc (un gros pot) et garnir les fonds de tartelettes. Disposer harmonieusement les tomates, radis et jambon.

Servir bien frais