Étape 1
Préchauffer le four à 185°.

Etaler la pâte brisée et la détailler à l'aide du découpoir 6 cm.

Placer le moule 30 mini tartelettes sur la plaque aluminium et foncer les fonds de tartelettes dans les empreintes. Réserver au frais.

Préparation de l'appareil à quiche :

Dans le pichet verseur, mélanger la crème, l'œuf, le sel et le poivre.

Étape 2
Préparation des garnitures :

A l'aide du tornado, hacher les émincés de poulet avec les champignons et le curcuma.
Répartir cette préparation dans 15 tartelettes, mettre les dés de jambons dans les 15 autres.
A l'aide du pichet verseur remplir chaque tartelettes avec l'appareil à quiche.

Cuire 25 à 30 minutes selon votre four.