Allumer le four à 190 °C. Abaisser la pâte dans le moule tarte air (j'ai utilisé la recette de la pâte sablée de Frédérique, en remplaçant le sucre par du sucre muscovado qui donne un goût épicé à la pâte : https://www.guydemarle.com/recettes/pate-sablee-amande-ideale-pour-la-tarte-aux-abricots-6047) Dans un cul-de-poule, écraser la purée de potimarron (ou autre courge au choix), y ajouter les autres ingrédients sauf les noix de Pécan et mélanger pour obtenir une préparation bien homogène. Casser ensuite des noix de Pécan (quantité selon les goûts, j'en ai mis une vingtaine de cerneaux), et les mélanger à la préparation. Etaler cette préparation sur le fond de tarte, puis décorer avec quelques cerneaux entiers de noix de Pécan. Enfourner pour 40 mn, laisser tiédir puis démouler sur le plat de service. On peut accompagner cette tarte d'une boule de glace vanille (ou chocolat... ;) ), de chantilly, etc...

Étape 2